سوق اليمن الزراعي البيطري | الفلفل الأخضر الحار تواجده وفوائده

---
×

Avatar


Tokyo

Tokyo is the capital of Japan.





,


الفلفل الأخضر الحار تواجده وفوائده



نشر بتاريخ:2019-08-12
القراءات: 127

الفلفل الأخضر الحار تواجده وفوائده
تعد الهند  وباكستان من أشهرهذا البلد في زراعة الفلفل بكافة انواعه وغيره من التوابل. لكن بخلاف هذة الدول فإن هناك قرية صغيرة في صربيا تُدعى Donja Lokosnica استحقت أن تحصد لقب عاصمة الفلفل الحار في العالم، وذلك لأنه ما يقرب من جميع سكانها البالغ عددهم 1300 نسمة يشاركون في زراعة الفلفل الحار.
الشيء المثير للاهتمام في هذه القرية، هو أنه مع اقتراب فصل الخريف تكتسي القرية بالكامل باللون الأحمر، بسبب الطريقة التقليدية التي يلجأ إليها السكان المحليين في تجفيف الفلفل.
حيث يقومون بتعليق الفلفل على واجهات منازلهم من الخارج، وتبقى معلقة هكذا حتى قدوم فصل الشتاء لاستخدامها.
يعتمد السكان على الشمس والهواء النقي فقط في تجفيف هذا الفلفل
اما في المكسيك فيقام مهرجان سنوي للفلفل الحار..ويهدف منظمو المهرجان إلى خلق ثقافة جديدة بالبلاد للتعريف بأنواع الفلفل الحار وخصائصه الغذائية وأن استخدامه يعود بمنافع صحية رغم تجنب كثيرين له لما يصيبهم من عسر للهضم عقب تناوله

فوائد الفلفل الأخضر الحار
يحتوي الفلفل الحار على عدد من العناصر الغذائية الهامّة لصحة الإنسان، ففيه فيتامينات متنوّعة كفيتامين،
فيتامين ج،
والبوتاسيوم،
والحديد،
والمغنيسيوم. 
يعمل على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم، وفي نفس الوقت يزيد من نسبة الكولسترول الجيد، الأمر الذي يمتّع الشرايين والقلب بصحة جيّدة.
يقي الفلفل من خطر الإصابة بالأورام والسرطانات؛ وذلك لاحتوائه على مضادات أكسدة، حيث بيّنت دراسات وأبحاث أن مركب capsaicin يقضي على الخلايا السرطانية إن وجدت في البروستات.
يساعد الفلفل على علاج بعض الاضطرابات المتعلقة بالجهاز الهضمي، فمثلاً يقضي على بكتيريا المعدة؛
والتي قد ينتج عنها الحرقة والحموضة في المعدة، كما أن الأبحاث تشير إلى عدم إضرار الفلفل بالأمعاء أو ببطانة المعدة، بل ويحميها أيضاً من حدوث الالتهابات الجرثومية. 
يسهم الفلفل في تنظيم نسبة السكر في الدم.
يعمل الفلفل على تخفيف آلام الصداع النصفي وذلك لاحتوائه على مركب capsaicin، وهو المركب ذاته الذي يُعتقد بأنه مفيد في تخدير الأسنان، إضافة إلى تقليله من شعور المريض باحتقان جيوبه الأنفية. 
يعتبر الفلفل الحار أحد الأغذية التي تُدرج في قائمة الأغذية التي تعمل على تخفيف الوزن؛ حيث يعمل على تقليل شهية الشخص عن تناول المزيد من الطعام، كما يعمل الفلفل على زيادة معدلات الأيض الحادثة في الجسم، وزيادة سرعة حرق الدهون. 
يمكن استخدام الفلفل مع الثوم وذلك لزيادة فاعليته كمضادّ حيوي، كما أنّ هذين النباتين معاً يقللان من ضغط الدم بشكل سليم نوعاً ما.
للشطة الناتجة من طحن الفلفل مفعول قوي ضدّ البكتيريا، فتقلل من الإسهال الذي ينتج عن عدوى الأمعاء، ولكن يجب الأخذ بعين الاعتبار المرحلة العمرية التي يتناول فيها الشخص الشطة أو الفلفل؛ إذ لا تعطى للأطفال أقل من عمر سنتين، وفيما يتعلق بالأطفال من الفئة العمرية الأكبر، فيتم إعطاؤهم الشطة بكمية قليلة وتزيد بشكل تدريجي حسب الضرورة.
يجدر التنويه بشكل عام إلى أن استخدام الفلفل في الوجبات هو شيء جيّد ومفيد كما أوردنا في المقال،
ولكن عند استخدامه لغرض طبي وعلاجي، فينصح بمراجعة الطبيب واستشارته، كي يعطي المعلومة الدقيقة التي تخص الفلفل وتأثيره على حالته المرضية بشكل خاص، فالأمراض تشخّص عند الطبيب، وهو الكفيل بنصح الشخص بإمكانية تناول الفلفل الحار من عدمه تبعاً لحالته الصحية ونوعية مرضه.



Wall

وحسب معلوماتي ان الفلفل الاخضر يعتبر من الخضروات الغنية بالحديد


+ إستشارة
  • عنوان موسسه الحلال للتجاره والتسويق

    المزيد
+ رسالة مزارع
  • رساله شكر وعرفان لفريق ym-agrivet
    من:Administrator

    انا مدير ym-agrivet اتقدم بالشكر والتقدير للقائميين بالعمل في جميع الاقسام: قسم البرمجه قسم الشبكات قسم الصحافه قسم التسويق وجميع المستشاريين الزراعيين والبيطريين المشرفيين عن بعد عن كل... ...المزيد

    إلى:موقع YM-AGRIVET.NET
    المزيد
الأطلس الزراعي
عنوان
+