العمليات الزراعية لمحصول العنب اليمني

  • م/علي محرز
  • نشر بتاريخ:05-03-2020
  • قراءات: 2573

يتمتع المزراع اليمني بخبرة كبيرة في مجال زراعة وانتاج العنب توارثها عن الأباء والأجداد منذ القدم وادرك بفعل الممارسة الفوارق بين اصناف العمليات الزراعية كل صنف على حدة  وابدع في اكثاره  وتربيته على عرائش محددا المسافات الزراعية اللازمة وارتفاع العرائش فزرع الصنف العاصمي اكبر الاصناف حجما على مساحة لبنتين للكولة وعلى عريشة ارتفاعها يتراوح بين 150-200سم ويتم تقليمه على 4-6 اعقاد بينما تزرع الاصناف الاخرى مثل الاسود والرازقي والبياض على مساحه 0.5-1.5لبنه وعلى ارتفاع يتراوح بين 60-120سم ويتم تقليمه على 3-4 أعقاد.
 
 استفاد المزارع اليمني من علم الفلك فتابع حركة النجوم واستنبط مراحل نمو محصول العنب ومواعيد تنفيذ عملياته الزراعية وهي كالتالي :
 
1- السقي ويسميها المزارعين (باللقاح) وتتم في النجم الحادي عشر والذي يوافق اواخر شهر يناير ينتظر المزارع الى ان يبدأ ظهور الزغب على البراعم حيث تدل هذة الظاهرة على بدأ حركة العصارة في النبات وتسمى عند المزارعين(بعترة العنب) ومدة هذة العملية من اسبوعين الى ثلاثة اسابيع وقد تطول 
 
2- بعد ذلك يتم تقليم العنب (البقيس) وهي العملية الثانيه ويتوافق تنفيذها مع موعد النجم السادس ويوافق النصف الثاني من شهر فبراير وهنا يبدأ العنب مرحلة نشاطه حيث يستدل المزارع على ذلك من خروج العصارة (الادماع ) اثناء التقليم واذا لم يحدث الادماع بعد التقليم فأن اجراء رية ثانية تصبح ضرورية بعد التقليم مباشرة لدفع النبات على امتصاص الغذاء وايصاله الى البراعم ليتم تفتحها والاعناب المزروعة في الارض الرملية الاعناب (العقر)
 
3- بعد ذلك تترك الارض حتى تجف وتجرى عملية قلب التربة تحت الكولة (الشغب - المروخ - الجهمة) بهدف التخلص من الاعشاب النامية
 
4- عند وصول النموات الحديثة الى طول 25-30سم يمكن اجراء عملية (التتريب) بهدف الوقاية من مرض البياض الدقيقي او تنفيذ رشة وقائية بأحد المبيدات الفطرية بعدها تدخل شجيرات العنب في مرحلة الأزهار والتلقيح لفترة اسبوعين مع موعد النجم السابع والذي يتوافق مع نهاية النصف الثاني من شهر ابريل وفيها تتوقف كافة العمليات الزراعية نظرا لحساسية الأزهار لأي فعل ميكانيكي قد يضر بها وتسمى هذة المرحلة لدى المزارعين (بالهت) 
 
5- يلي ذلك مرحله عقد الثمار (اللزام) والذي يتوافق مع النجم الخامس ويتزامن مع بداية شهر مايو تمتد هذة الفترة اسبوعين تقريبا تجرى خلالها عملية (الخلب ) للصنفين الرازقي والبياض فقط حيث يتم فيها ازالة الاوراق القريبة من العناقيد وكذا الافرع الضعيفة بهدف توفير التهوية المناسبة والسماح بدخول اشعة الشمس تفاديا لأرتفاع نسبة الرطوبة والتي تساعد على انتشار الامراض الفطرية  كما تنفذ في هذه المرحلة عملية مكافحة للبياض الدقيقي (الذحل) بواسطة التعفير بالتراب او باستخدام احد المبيدات الفطرية بالاضافه الى اعطاء رية ثالثة في حالة عدم هطول الامطار 
 
6- يدخل بعد ذلك العنب مرحله (الكحب) موعد النجم الثالث والذي يتوافق مع نهاية شهر مايو وخلال هذه الفترة تأخذ فيها الثمار اشكال اصناف العنب وتتميز عن بعضها حيث يزداد حجمها بشكل تدريجي وتجرى خلال هذة المرحلة عدد من العمليات الزراعية مثل قلب التربة وازالة الاعشاب - الخلب للعاصمي والاسود - مكافحة البياض الدقيقي بالتتريب او أحد المبيدات الفطرية 
 
7- اعطاء رية حسب حاجة النبات لذلك وتمتد هذه المرحلة قرابه شهر ونصف وتترافق مع موعد (التوكاب) والذي يصادف شهر يونيو حيث تستمر الثمار في النمو لتصل الى حجمها النهائي وفيها تحدث تحولات تدريجية في اللون والطعم وصولا الى النضج الكامل ومنها تكتسب الثمار الوانها النهائية وتصبح حلوة المذاق عند القطف حيث تتفاوت مدة هذة المرحلة (التوكبة والنضج) طبقا للاصناف فهي شهر ونصف بالنسبه للرازقي والبياض وتصل الى شهرين واكثر في العاصمي والاسود وخلال هذة المرحلة تتواصل العمليات الزراعية اهمها اعطاء رية للاعناب في بدايتها تسمى لدى المزارعين بريه (التوكاب) وتجرى عملية الخلب وتقليب التربة اضافة الى تنفيذ اكثر من معاملة بالتراب او المبيدات وقد تصل عمليات التتريب 10-12مرة بينما المبيدات من 3-4رشات
مقالات ذات صلة




------------------