معرفه نوع البن من التعرج الظاهر عند انفلاق حبتها

  • نشر بتاريخ:06-10-2020
  • قراءات: 1135
عند انفلاق حبة البن
تظهر امامكم احدى التعرجين
كما في الصوره مع التسميه
( أرابيكا ) و ( روبوستا )

نوع أرابيكا
هو مسمى لحبيبات البن اليمني
الأعلى جوده والاغلى ثمن
ومنه جاء المسمى ارب اي عرب

نوع روبوستا
 هو النبته  الهجين
التي زرعت في دول امريكا الجنوبية
وشرق اسيا

وظل ذلك التفضيل لفتره زمنيه
طويلة
بعدها في
 القرن الثامن عشر والتاسع عشر
تم استنساخ النوع أرابيكا
وانتشرت زراعته في مختلف
مناطق العالم
ليمثل نوع أرابيكا حاليا
 75 في المائة من
 حجم الإنتاج العالمي للبن
 
 ويعد بن أربيكيا بشكل عام
 عالي التكلفة
وتزرع نبتة البن من السلالة اليمنيه
 في ثلاث مناطق رئيسة
 في العالم البرازيل واندونيسا وفيتنام
.
ويختلف مذاق البن في
 كل منطقة من تلك المناطق سواء في الطعم أو الرائحة أو اللون مما زاد سحر القهوة في العالم فرغم أنها النبتة ذاتها إلا أنها تختلف عناصرها بحسب مكان زراعتها
------------------