تسمين الخراف

  • نشر بتاريخ:07-04-2021
  • قراءات: 1871
تعتبر عملية تسمين الخراف من العمليات الزراعية المربحة وبشكل عام فإن نجاح مشروع تسمين الخراف ومقدار الربح فيه يتوقف على الاعتبارات الأساسية التالية:
- توفر الإمكانات المادية اللازمة للمشروع.
- توفر الخامة الجيدة من الخراف والاعلاف.
- توفر الخبرة الفنية اللازمة في عملية انتقاء الخراف وتسمينها.

«-» اعتبارات اساسية وفنية في تسمين الخراف:
•) النمو السريع  للخراف وزيادة وزنها مع زيادة معدل تحويل الأعلاف يعتمد على الصفات الوراثية للخراف، وتوفير ظروف التغذية والصحة والبيئة، وتصل الخراف لــ 75% من وزنها الأكبر خلال السنة الأولى من عمرها، حيث 50% من هذا الوزن يتحقق خلال 3 أشهر الأولى و 25% من خلال 3 أشهر التالية، و 25% خلال الستة أشهر الباقية.
•) تستجيب الخراف الصغيرة للتسمين وتكوين اللحم أكثر من الكبيرة لأن سرعة النمو بعد الولادة مباشرة كبيرة. وتكلفة الزيادة الوزنية(1كغ) تكون أقل مما هو الحال عند تسمين الخراف الكبيرة.
•) تسمين الخراف الصغيرة تعطي 75% من معدل الزيادة الوزنية لحم أحمر 25% دهن أما الخراف الكبيرة البالغة تعطي 10% لحم و90% دهن.
•) في حال وجود أعمار مختلفة من الحيوانات المعدة للتسمين ضمن الحظيرة الواحدة فيفضل تقسيم وفرز الخراف إلى مجموعات متجانسة بالحجم لأن الحيوانات الكبيرة تنافس الصغيرة على الغذاء.

«-» طرق تسمين الخراف:
يتم تسمين الخراف بطرق مختلفة نذكر منها:
تسمين الخراف بالطريقة المركزة (التقليدية):
- شراء الخراف الصغيرة بوزن (25-30) كغ وبعمر (4-6) أشهر واستعمال العلائق الجافة كالحبوب والتبن.
- تتراوح مدة التسمين (90-120) يوم ويمكن أن تكون المدة أقل من ذلك، إذا كانت الخراف كبيرة حيث إن التسمين السريع يكون أكثر اقتصادية.
- يجب على المربي أيضاً أن يكون لديه مستودعاً للأعلاف المركزة والمالئة بحيث يتم شراءها بالوقت المناسب (بعد انتهاء الحصاد).
- ويجب على المربي أن يكون متتبعاً لأسعار الخراف (الخامية) والخراف المسمنة في السوق لأن شرائها وتسويقها في الوقت المناسب يزيد من الربح.

«-» مواصفات الخراف الجيدة القابلة للتسمين:
▪️تفضل الخراف التي يتراوح وزنها ما بين (20-25)كغ بعد الفطام مباشرة بعمر (2-5)شهر.
▪️أن تكون خالية من الأمراض سليمة الصوف والجلد ولا أثر للإسهالات، ولا أثر لنقص فيتامين (A).
▪️الأرجل قوية ذات وضع قائم علي الجسم وخالية من العرج وسليمة الأظلاف.
▪️الجلد خالي من الثنيات خاصة حول الرقبة أو مقدم الصدر
▪️العيون براقة ولامعة.
▪️المخطم لامع ومندي والجلد خالي من الطفيليات الخارجية ومخارج الجسم (الأنف وفتحة الشرج ) خالية من الإفرازات
▪️أن تتصف بالحيوية والنشاط وتحاول الهرب عند الامساك بها.
▪️تفضل الخراف قصيرة الأرجل ذات الهيكل العظمي الكبير نسبياً عميقة الصدر والجسم والظهر مستقيم ومائلة للنحافة.
▪️تفضل الخراف ذات اللون الأدرع وأفضلها المبقعة لزيادة احتمال الخلط الوراثي بها وقوة الهجين وكما تمتاز بسرعة النمو والاكتناز.
▪️استبعاد الخراف المنفوخة البطن لأنها تكون ملتهمه للصوف ومعرضة للنفوق ولا تكتسب زيادة وزنية جيدة.
▪️تفضل خراف المراعي الطبيعية عن خراف المزارع البلدية لخلوها من الطفيليات.
▪️تفضل الخراف متناسقة الأعمار والأحجام لبيعها دفعة واحدة. ولسهولة تسمينها.
▪️ تفضل الخراف الذكور عن الإناث لتفوقها بسرعة النمو (عادة لا تسمن الإناث صغيرة السن إلا في حالات فردية).

«-» ﻋﻮﺍﻣﻞ نجاح ﺗﺴﻤﻴﻦ الخراف:
ﺃﻭﻻ: ﺍﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﺗﻮﻓﻴﺮ مكان ﻣﻼﺋﻢ ﻟﻬﺬﺍ ﺍﻟﻨﻮﻉ، ﻣﻦ بناء وتصميم للحظائر حيث:
▪️ﻳﺠﺐ ﺑﻨﺎﺀ ﺍﻻﺳﻄﺒﻞ او الحظيرة ﻭﻓﻘﺎ ﻟﻠﻤﻌﺎﻳﺮ ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﻮﺻﻰ ﺑﻬﺎ ﺗﻘﻨﻴﺎ، ﻟﺘﺠﻨﺐ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﺍﻟﺘﻲ ﺳﺘﻜﻮﻥ ﻋﺎﻣﻼ ﻣﺤﺪﺩﺍ ﻓﻲ ﻧﺠﺎﺡ ﺍﻟﻤﺸﺮﻭﻉ.
▪️توفير ﺍﻟﻤﺴﺎحة ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﺔ ﻟﻜﻞ ﺧﺮﻭﻑ ستؤﺩﻱ ﺍﻟﻰ:
- ﻧﻘﺺ ﻓﻲ ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺤﻮﺍﺩﺙ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﺨﺮاف.
- ﺍﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍلحظيرة.
- ﺗﻮﻓﻴﺮ ﻃﺎﻗﺔ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ ﻟﺰﻳﺎﺩة ﺍﻟﻤﻌﺪﻝ
ﺍﻟﻴﻮﻣﻲ للنوم والراحه.
▪️تصميم المزرعة بحسب السعة المسموح بأعداد الخراف للتربية والتسمين.
▪️اختيار الموقع الجغرافي المناسب الظروف الجوية وكذلك الموسم.

ثاﻧﻴﺎ: ﺍﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﺍﻟﻤﺎﺀ
ﺍﻟﻜﺎﻓﻲ ﻭ ﺍﻟﻨﻈﻴﻒ:
ﻋﻨﺪ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻌﺎﻣﻞ ﻳﻌﻄﻲ ﺍﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ:
▪️ﺍﻟﺰﻳﺎﺩﺓ ﻓﻲ ﻣﻌﺪﻝ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻣﻤﺎ ﻳﻨﺘﺞ ﻋﻨﻪ ﺍﻟﺰﻳﺎﺩﺓ ﻓﻲ ﻣﻌﺪﻝ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﺍﻟﻴﻮﻣﻲ.
▪️ﺗﺠﻨﺐ ﺍﺳﺒﺎﺏ ﺟﻔﺎﻑ ﺍﻟﺠﺴﻢ.
▪️ﺗﻌﻮﻳﺾ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﻨﺎﻓﺬ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ.

ﺛﺎﻟﺜﺎ: ﺍﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﻭﺟﺒﺔ
ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﻼﺋﻤﺔ:
▪️ﻳﺠﺐ ﺍﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻗﻞ ﺗﻜﻠﻔﺔ.
ﻷﻥ ﺍلأﻫﻢ ﻫﻮ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺃﻋﻼ ﺭﺑﺢ ﺑﺄﻗﻞ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﻭﺃﺣﺴﻦ ﺟﻮﺩﺓ.
ﻭﻟﺘﺤﻘﻴﻖ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻬﺪﻑ ﻳﺠﺐ ﺍﻟﺒﺤﺚ ﻋﻦ ﻣﺼﺎﺩﺭ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﺃﻭﻟﻴﺔ ﺃﻗﻞ ﺗﻜﻠﻔﺔ، ﻣﻊ ﺗﻮﻓﺮﻫﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺐ ﻣﻬﻤﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺣﺪﺍﺕ ﺍﻟﻄﺎﻗﻴﺔ ﻭ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﻴﺔ ﺗﻮﺍﺯﻱ ﺗﻠﻚ ﺍﻻﻛﺒﺮ ﻗﻴﻤﺔ ﻣﺎﻟﻴﺔ ﻭ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ.
ملاحظة هامة:
ﺗﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺗﺴﺎﻭﻱ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻧﺼﻒ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﻤﺸﺮﻭﻉ، ﻟﻬﺬﺍ ﻭﺟﺐ ﺍﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﺑﺤﻜﻤﺔ ﻣﻊ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻌﺎﻣﻞ.

ﺭﺍﺑﻌﺎ: ﺍﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﺗﺤﺴﻴﻦ
ﺍﻟﺤﺎﻟﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﻘﻄﻴﻊ:
▪️ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻝ علاجات - ﺗﻠﻘﻴﺢ ـ ﺗﻄﻌﻴﻢ ـ ﺑﺸﻜﻞ ﺩﻭﺭﻱ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﻔﺼﻮﻝ ﻭ ﻛﺬﻟﻚ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺪﻭﺭﺓ
ﺍﻟﺒﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ ﻟﺒﻌﺾ ﺍﻻﻣﺮﺍﺽ.
▪️ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﺍﻟﻤﻮﺍﺷﻲ ﺑﺄﺩﻭﻳﺔ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻠﻄﻔﻴﻠﻴﺎﺕ وكذلك اعطائها الفيتامينات والعناصر المعدنية، ﺍﺫ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﺤﻮﺭﻳﺔ ﻭ ﻣﺆثرﺓ ﻓﻲ ﻣﻌﺪﻝ ﺍﻟﻨﻤﻮ.

خامسا: رعاية وتربية الطلائق:
يعتبر الطلوقة نصف القطيع لأن الذكر مسئول عن نصف الصفات الوراثية لأبنائه وإختيار الطلوقة الجيد يؤدي إلي الحصول علي مواليد جيدة للطلائق والدقة في إختيارها.

«-» جز خراف التسمين:
يتم الجز باستعمال المقصات العادية أو (الزو) ويفضل جزها باستعمال آلات الجز الكهربائية والهدف من جز خراف التسمين:
- سهولة مقاومة الطفيليات الخارجية كالحلم والقمل والقراد والجرب.
- زيادة وفتح شهية الخراف لتناول الاعلاف.
- تلطيف حرارة جسم الخراف في أشهر الصيف.
مقالات ومواضيع ذات صلة
الدكتور الشوكاني: يستعرض في عدة حلقات خص بها موقع سوق اليمن الزراعي البيطري عن اسرار تسمين الخرفان(المقدمة)
الدكتور الشوكاني: اسرار التسمين الحلقة الاولى
الدكتور الشوكاني: اسرار التسمين الحلقة الثانية (آليات التسمين وطرائق تقديم العلائق)
الدكتور الشوكاني: اسرار تسمين الخرفان الحلقة الثالثة (عوامل نجاح عمليات التسمين)
الدكتور الشوكاني:أسرار وعوامل نجاح تسمين العجول (الحلقه الرابعة)
الدكتور الشوكاني: اسرار تسمين العجول والخرفان (الحلقه
الختاميه)


------------------