عالم الدواجن - الباب السابع تغذيه الدواجن -الفصل العاشر استخدام المنشطات في علائق الدواجن

استخدام منشطات النمو في علائق الدواجن الحية لجسم الطائر أو الحيوان في أثناء تأدية وظيفتها . ويمكن تقسيم منشطات النمو التى تساعد فى زيادة معدلات النمو فى الدواجن عند إضافتها للعليقة إلى : 

الفيتامينات . الإنزيمات . مضادات الكوكسيديا . الخمائر والميكروبات . المضادات الحيوية 

1 الفيتامينات : 

هي مركبات عضوية كيميائية عادة لا تخلق في خلايا الجسم وتستخدم بكميات قليلة ونقصها في العلائق يسبب حالات مرضية وهى ضرورية للنمو و الإنتاج ومثال لذلك 

‌أ- حمض الفوليك : ويضاف في علائق الدجاج البياض الذى يمتد بدورة مع الثيامين لتحسين كل من نسبة الفقس ونسبة إنتاج البيض . ‌ب- فيتامين (أ) : يوجد طبيعيا فى صورة بيتاكاروتين ذات التأثير الفعال في عمليات التمثيل الغذائي كما يعمل على تحسين الجهاز المناعي وكذلك دورة الهام كمضاد للمواد المعيقة للهضم مثل البكتين الموجود فى بنجر العلف . ‌ج- فيتامين (د) : يوجد طبيعيا في عدة صور .حيث يتحد مع هرمون ديهيدروكس كولي كالسيفيرول لإتمام الاستفادة م امتصاص الكالسيوم اللازم لتكوين العظم كما يرتبط أيضا بمركب كولي كالسيفيرول الموجود في مواد العلف لتكوين قشرة البيض . ‌د- فيتامين (هـ) : ضروري لتكاثر الخلايا وتكوين الدم . 2) الإنزيمات : – o هي مركبات بروتينية متخصصة تدخل في كثير من العمليات الحيوية داخل جسم الطائر . حيث تفرزها غدد الجسم وخلاياه الحية في مختلف أجزاء القناة الهضمية . o هذه الإنزيمات تقوم بعمليات تحليل النشويات والبروتينات والدهون في الغذاء إلى وحداتها الأساسية حتى يتم امتصاصها والاستفادة منها وهذه الانزيمات تفرز فى القناة الهضمية للطيور طبيعيا ( مثل الأميلاز والبروتياز والليباز ). 

تساعد في زيادة نمو العضلات فى الكتاكيت كما في حالة إضافة الإنزيمات المحللة للبروتين o التخلص من مشكلة الزرق اللزج فى الدواجن والحصول على فرشة أكثر جفافا 

3 

مضادات الكوكسيديا : 

الأيونوفور : هي مضادات حيوية تستخلص من بعض أنواع الفطريات المسببة للأعفان وقد ثبت أن لها فعل مضاد للكوكسيديا وقد لوحظ أنها تزيد م معدلات النمو في الدواجن وتزيد من معدل تحويل العلف إلى لحم . 

وهى تؤدي إلى زيادة النمو عن طريق غير مباشر حيث أنها تعالج إصابات الكوكسيديا الكامنة وتوقف تأثيراتها الالتهابية على الأمعاء وبذلك  تحسن امتصاص العناصر الغذائية من العلف وهى نفس الوقت تقلل من عمليات الهدم في أجسام الدواجن 

4 

الخمائر والميكروبات :  تستعمل بغرض زيادة النمو حيث أن إضافة أنواع خاصة من بكتريا عضوية مثل اللاكتوباسيلس أو بكتريا كروية مثل الاستربتوكوكس للعليقة تؤدى إلى تغير نوعية وأعداد الميكروبات فى الجهاز الهضمي للدواجن لصالح النمو في الدواجن . 

وأيضا توجد بعض الكائنات الحية الدقيقة تقوم بإفرارز هذه الإنزيمات  مثل الميكروفلور) والمتواجدة في القناة الهضمية للطيور والحيوانات . ¡ وفيما يلى بعض الأهداف العامة والأدوار الوظيفية التي تقوم بها الإنزيمات عند إضافتها إلى العلف : – ü تنشيط النمو وتحسين معدلات التحويل الغذائي . 

تحسين كفاءة عمليات الهضم والحصول على أعلى قيمة غذائية من مكونات العلف . 

رفع معدلات إنتاج البيض . تسهيل عمليات الاستفادة من النشا والبروتين مثل إنزيم بيتاجلوكاينز – الذى يحول الشعير الموجود في العليقة إلى جلوكوز سهل الامتصاص . 

لها دور بالتعاون مع البكتريا لمقاومة الإجهاد عند التعرض للحرارة . 

إضافة بعض الإنزيمات تساعد الجسم في الاستفادة من النتروجين الموجود فى كسب فول الصويا 

رفع معدل الفوسفور المتاح في العليقة كما في حالة إضافة إنزيم الفوسفاتياز لها حيث يطلق هذه الإنزيمات الفوسفور من بعض المركبات المتواجدة بالحبوب . 

ويستخدم أيضا لغرض زيادة النمو في الدواجن أنواع أخرى من الخمائر وحيدة الخلية Yeast وهذه الخمائر أو الميكروبات تفرز إنزيمات تساعد فى الهضم وفى تحليل مكونات علائق الدواجن إلى عناصرها الأولي البسيطة فيسهل على الدواجن امتصاصها والاستفادة منها وفى نفس الوقت تعتبر هذه الكائنات الحية مصنع في داخل جسم الدواجن للفيتامينات وللأحماض الأمينية ولبعض عوامل النمو الأخرى 

5 المضادات الحيوية : هي مركبات عضوية تضاف لخامات الأعلاف أو الأعلاف المصنعة لمنع نمو الفطريات أو لإيقاف وتثبيط نمو الفطريات للحد من التأثير الضار لبعض السموم الفطرية . o وهذه المضادات الحيوية تزيد من النمو بنسب مرتفعة إذا اشيفت إلى علائق الدواجن وذلك بمقارنتها بتلك التي لم يضاف لها مضادات حيوية . o وقد وجد أن إضافة المضادات الحيويــــة إلى علائق الدواجــــــن بنسب تتــراوح بيــــــن 20- 200جم / طن من العليقة تؤدى إلى زيادة نمو الدواجن وإلى تحسين معدلات العلف إل لحم وقد أستعمل كثيرا من المضادات الحيوية في تنشيط وتحسين النمو مثل :- الأفوباراسين . الفلافوميسين . الفريجيناميسين . الباستراسين . اللينكوميسين . هذه المضادات الحيوية تؤدي فعلها في زيادة النمو في الدواجن عن طريق 

– 1- 

تثبيط نمو وتكاثر الميكروبات الضارة في أمعاء وأجسام الدواجن خاصة تلك التي تنتج كميات كبيرة من الأمونيا والفضلات النيتروجينية السامة الأخرى 

2- تنشيط الفلورا المعوية المفيدة حيث تساعد في زيادة إنتاج الفيتامينات والأحماض الأمينية وعوامل النمو الأخرى 

3- زيادة معدلات امتصاص الغذاء من الأمعاء 

4- تقليل عمليات الهدم في أجسام الدواجن 

5- السيطرة على أمراض الدواجن الكامنة 

6- تثبيط نمو الميكروبات اللاهوائية المفرزة للسموم في أمعاء الدواجن طريقة عمل منشطات النمو الحيوية لا تنحصر وظيفة منشطات النمو الحيوية فقط فى تحسين قدرة الحيوان من الاستفادة من الطعام و لكنها تدعم المناعة و تقلل من أيام العلاج التي يحتاجها الحيوان نتيجة لإضعافها للميكروبات الممرضة و كذلك لتقليلها لنسبة النافق. وترجع اهميتها لقدرتها على منافسة الميكروبات الممرضة في النمو و إفرازها لمواد تثبط من نمو الميكروبات الممرضة و نتيجة لإضعافها للبكتريا الممرضة 

المصدر موقع الدواجن السوريه – دليل المربي