ما المقصود بإتزان العليقة أو العليقة المتزنة Balanced Diet or Formula

  • أ.د/محمد الزوقري
  • نشر بتاريخ:17-11-2018
  • قراءات: 3248
ما المقصود بإتزان العليقة أو العليقة المتزنة Balanced Diet or Formula

يقصد بإتزان العليقة أو العليقة أو التركيبة المتزنة عبارة ضبط مجموع النسب من المواد الخام الداخلة في تكوين العلف مع بعضها البعض بصورة متجانسة بحيث قادرة على تغطية الاحتياجات من العناصر الغذائية للطائر بحسب توصية ال NRC أو حسب توصية الشركة المنتجة دون أحداث أي أعراض نقص أو تسمم للطائر بحيث يكون مجموع هذه النسب ١٠٠%.

ويمكن ايضاح هذا التعريف بعدة أساليب  لكن الهدف واحد وهو دمج المكونات بصورة تفي باحتياجات الطائر حسب العمر ومرحلة الإنتاج وغير ذلك.
من اين يمكن الحصول على مقادير أو قيم الاح٣تياج الغذائية للدواجن؟
 من NRC الهيئة القومية للبحوث الأمريكية والتي أصدرت آخر دليل لها في عام ١٩٩٤م بعد هذا التاريخ بدأت كل شركة بأصدار دليل خاص بها أي يمكن أيضا أخذ قيم الاحتياجات الغذائية من كتالوجات الشركة المنتجه للدواجن مثل 
Ross 
Cobb 
Hubbard
Indian River 
Marshall 
وغيرها من الشركات وهذا ما أصبح متفق عليه لاختيار مقادير ونسب الاحتياجات خلال الآونة الأخيرة.
لكن يتبادر إلى الذهن ما الفرق بين المصطلحات التالية الخاصة بالعلف عليقة و تركيبة و خلطه وماهو المصطلح الأصح والأدق استخداما؟ 
عليقة مأخوذه من كلمة دايت  Diet  وتعني ريجيم غذائي خاص بمرحلة معينة من العمر ولفترة زمنية محدده أي أن هذا المصطلح يعتبر أدق دقيقة وأصح من الناحية التغذوية لذلك هذا المصطلح اقوى من غيره.
أما مصطلح تركيبة مأخوذه من كلمة فورمولا Formula أي أن تجهيز الغذاء  تم وفق معادلة وهذا يوحي الى الدقه في الإعداد و التجهيز أيضا، اما مصطلح خلطة Mix فهو مصطلح ركيك يعني أن جل الجهد يتركز على اجراء عملية الخلط النهائي للعلف وليس الإعداد والتنسيب والتجهيز الدقيق وعلى الأغلب ما يتم تداول هذا المصطلح  في تغذية المجترات لأن النسب ليست دقيقة  كما في الدواجن أو قد يستخدم أثناء التجهيز النهائي للتركيبة أو العليقة ويرجع أصل هذا المصطلح إلى الكلمة الإنجليزية Mixing  أي الخلط..

أ.د. محمد الزوقري
أستاذ تغذية الدواجن وخبير الأعلاف المشارك رئيس قسم الإنتاج الحيواني كلية الزراعة والطب البيطري 
------------------